Sap grassen

Grassen zoals tarwe-gras worden geperst en vers gedronken als health-shot. In steeds meer supplementen en gezonde voeding wordt grassap toegevoegd. Belangrijk bij de keuze voor een grassap in droge vorm is de productie-wijze.

 

Ann Wigmore (1909-1994) introduceerde tarwegras zo'n 30 jaar geleden in de Verenigde Staten. Omdat het lichaam niet in staat is om de stugge vezels van het tarwegras te verteren, wordt tarwegras geperst met behulp van een speciale slowjuicer. Op deze wijze komt het sap van tarwegras vrij. De pulp die na het persen overblijft, werd vroeger in de natuurgeneeskunde in de Verenigde Staten soms gebruikt voor het behandelen van wonden, zweren en huidziekten. Het sap wordt in de Verenigde Staten, Canada, Australië, Azië, Engeland, Israël, maar ook in Nederland in sapbars verkocht. Het product wordt allerlei gezondheidsbevorderende kwaliteiten toegedicht.

Diverse soorten grassen voor Slowjuicing:

Grassap van Tarwe

Naam: Tarwegrassap

Voedingswaarden: Bevat beta-caroteen, B1, B2, B6, B12, pantotheenzuur, foliumzuur, chlorophyl, aminozuren en enzymen. Mineralen: Kalium, calcium, ijzer, fosfor en magnesium.

Gebruik: Tarwegrassap als shot krijgt veel aandacht. Het zou naast de voedingswaarden ook energie geven. Dit wordt verklaard uit de werking van chlorophyl dat zuurstof beter zou transporteren in bloed. Er is (nog) geen wetenschappelijk bewijs voor dit effect.

 Grassap van Gerst

Naam: Gerstgrassap

Voedingswaarden: Gerstgrassap is nagenoeg gelijk aan tarwegrassap. Bevat beta-caroteen, B1, B2, B6, B12, pantotheenzuur, foliumzuur, chlorophyl, aminozuren en enzymen. Mineralen: Kalium, calcium, ijzer, fosfor en magnesium.

Grassap van Kamut

Naam: Khorasan tarwe (Kamut is een merknaam die borg staat voor kwaliteit), Kamut is een zeer oude sub variëteit van tarwe. Kamut is altijd biologisch geteeld en bevat een hoog gegarandeerd gehalte aan selenium en proteïnen en is gegarandeerd vrij van pesticiden en contaminanten. Kamut is NIET genetisch gemodificeerd.

Voedingswaarden: Rijk aan selenium, zink, magnesium en proteïnen.

Gebruik: Kamut wordt in verschillende vormen gebruikt om harde tarwe te vervangen. De volwassen kamut heeft minder gluten en een lagere glycemische index als tarwe. Kamut wordt ook wel de “sporters-tarwe” genoemd om haar uitstekende energie. Let op: kamut grassap bevat geen gluten.

 Grassap van Haver

Naam: Havergrassap

Voedingswaarden: levend chlorophyl, enzymen, beta-caroteen, vitamine B1, B2, B6, B12, C, K, foliumzuur, calcium, ijzer, proteïnen, superoxidedismutase (SOD) de sterkste anti-oxidant.

Gebruik: Dagelijkse shot havergrassap voor detox en algehele weerstand.